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Le maggiori criticità nella produzione di vino: risolte.
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Tecnica e tecnologia della vinificazione.
Soluzioni specifiche
Il laboratorio Pololab fornisce soluzioni specifiche ed innovative per risolvere i problemi legati alla produzione del vino.
Effetti collaterali dei pesticidi sulla fermentazione dei lieviti.
Protezione caratteristiche organolettiche.
Vinificazione senza anidride solforosa.
I metalli catalizzatori.
Diagnosi dei sedimenti.
Abbattimento dei pesticidi e loro metaboliti.
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Le maggiori criticità nella produzione di vino: risolte.